饲粮添加银杏叶对北京油鸡屠宰性能和蛋品质的影响

晏志勋; 初芹; 曾另超; 张尧; 曹婧; 张小月; 王海宏; 刘华贵

doi:10.11943/3

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饲粮添加银杏叶对北京油鸡屠宰性能和蛋品质的影响

更新时间：2023-08-08

- 饲粮添加银杏叶对北京油鸡屠宰性能和蛋品质的影响
- Effects of dietary ginkgo leaves on slaughter performance and egg quality of Beijing You chicken
- 含能材料 2022年第2期页码：1-4
- 作者机构：
  
  1.北京市农林科学院畜牧兽医研究所，北京 100097
- 作者简介：
  
  晏志勋，硕士，研究实习员，研究方向为动物生产和疫病防控。
  初芹，博士，副研究员。
- 基金信息：
  
  北京市农林科学院科技创新能力建设专项(KJCX20200101);北京市科技计划项目(D171100007817003);国家自然基金青年基金项目(3140130107);北京市农林科学院畜牧兽医研究所事业基金项目(XMSSYJJ201904)
- DOI：10.11943/3
  中图分类号：
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晏志勋, 初芹, 曾另超, 等. 饲粮添加银杏叶对北京油鸡屠宰性能和蛋品质的影响[J]. 含能材料, 2022,(2):1-4.

YAN Zhi-xun, CHU Qin, ZENG Ling-chao, et al. Effects of dietary ginkgo leaves on slaughter performance and egg quality of Beijing You chicken[J]. Chinese Journal of Energetic Materials（Hanneng Cailiao）, 2022,(2):1-4.
晏志勋, 初芹, 曾另超, 等. 饲粮添加银杏叶对北京油鸡屠宰性能和蛋品质的影响[J]. 含能材料, 2022,(2):1-4. DOI： 10.11943/3.

YAN Zhi-xun, CHU Qin, ZENG Ling-chao, et al. Effects of dietary ginkgo leaves on slaughter performance and egg quality of Beijing You chicken[J]. Chinese Journal of Energetic Materials（Hanneng Cailiao）, 2022,(2):1-4. DOI： 10.11943/3.

摘要

为研究银杏叶对北京油鸡屠宰性能和蛋品质的影响，选择480只24周龄健康的北京油鸡母鸡，随机分成4组，对照组只饲喂基础饲粮，3个试验组分别添加1%、2%、4%的银杏叶粉末。试验期30 d。结果表明：银杏叶添加有助于提高北京油鸡胸肌比例，2%和4%添加组胸肌率显著高于对照组（,P,<,0.05）；银杏叶添加能显著改善鸡蛋的蛋黄颜色，随着添加比例的增加颜色加深（,P,<,0.01）。研究表明，银杏叶有助于改善北京油鸡屠宰性能和蛋品质。

Abstract

In order to study the effect of ginkgo ,leaves, on the slaughter performance and egg quality of Beijing ,You, chickens， 480 healthy 24-week-old Beijing ,You, chicken hens were selected and randomly divided into 4 groups. The control group was fed only basal diet， and the 3 experimental groups were added 1%， 2%， 4% ginkgo ,leaves, powder. The trial period is 30 days. The results showed that the addition of ginkgo ,leaves, helps to increase the proportion of pectoral muscle of Beijing ,You, chicken. The pectoral muscle rate of the 2% and 4% addition groups was significantly higher than that of the control group （,P,<,0.05）； the addition of ginkgo ,leaves, can significantly improve the yolk color of eggs. The increase of the proportion deepens the color （,P,<,0.01）. Studies have shown that ginkgo ,leaves, can help improve the slaughter performance and egg quality of Beijing ,You ,chicken.

关键词

银杏叶屠宰性能蛋品质北京油鸡

Keywords

ginkgo leavesslaughter performanceegg qualityBeijing You chicken

references

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